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羊奶的11种营养价值
发布时间:2018-12-15 21:53:47 | 浏览次数:

羊奶是个好东西,虽然产量少,但品质佳,营养丰富,所以国家在进行婴幼儿配方乳粉管控,推出新政的时候,特别对乳基原料进行了规定,婴幼儿配方乳粉的乳基来源只能是牛乳或者羊乳!


今天羊奶君就给大家八一八羊奶的11种营养价值,供大家参考!


1、羊奶中含有与母乳类似的能够促进细胞生长的因子(EGF);


2、羊奶中含有丰富的乳清蛋白;


3、羊奶中含有丰富乳铁蛋白;


4、羊奶脂肪链短,脂肪球颗粒约为牛奶的1/3;


5、羊奶的蛋白凝块相比较牛奶更为细而软;


6、羊奶的脂肪多为不饱和脂肪;


7、羊奶的脂肪溶点低,更容易消化;


8、羊奶的营养元素全面而丰富;


9、羊奶呈弱碱性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值为6.5-6.7;


10、羊奶的钙、维生素A、维生素B1和B2等营养素含量都比牛奶略高;


 11、 羊奶致敏性低,几乎不含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。


羊奶还有多种的保健功效,比如羊奶美容养颜的功效,健脑补脑预防老年痴呆等好处多多。

 
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